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会報115号の表紙にもなりました、佐伯 矩 先生（明治31年卒）がNHKで放送されますのでご紹介します。

　佐伯矩先生は、世界に先駆けて医学から栄養学を独立させ、「栄養学の創始者」と称されています。1918年には従来「営養」であったのを「栄養」に統一するように文部省に建言され、以後「栄養」が日本で定着しました。また、世界初の栄養士養成学校である佐伯栄養専門学校を1924年に創設され、今年100年周年になります。

愛媛県県立中央病院 血液内科の中瀬 浩一 先生より情報のご提供をいただきました。

番組名：英雄たちの選択　「”栄養”で日本を救え！食い物博士・佐伯 矩の挑戦」　

放送日：BSプレミアム4K　　3/13（水）20：00～　　　3/20（水）8：30～

　　　　BS　　　　　　　　3/20（水）20：00～　　　3/27（水）10：00～